Яйца всмятку с авокадо

Ингредиенты

яйца куриные

 2 шт.

хлеб (цельнозерновой)

 2 ломтика

авокадо

 1/2 шт.

лимон

 1/3 шт.

соль

 щепотка

перец черный (молотый)

 щепотка

базилик (сушеный)

 1/2 ч.л.

чеснок (порошок)

 1/2 ч.л.

Процесс приготовления

Сытный завтрак – это не только каша, омлет или яичница. Это и бутерброды! Рецептом одного из них – вкусного и полезного – поделился с «Леди Mail.Ru» проект «Челленджер» (the-challenger.ru), посвященный любительскому спорту и здоровому образу жизни.

Подготовить ингредиенты.

Выложить яйца в кастрюлю, залить водой и включить огонь. Как только вода закипит, засечь три минуты, после чего залить яйца ледяной водой и отставить в сторону. 

Совет! При желании вместо яиц всмятку можно приготовить яйца-пашот. 

Извлечь мякоть авокадо при помощи ложки.

Чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызнуть ее соком лимона.

Добавить чеснок, базилик, перец и соль. Раздавить авокадо вилкой, затем тщательно перемешать смесь.

Подрумянить хлеб в тостере. Намазать пюре авокадо на тосты.

Очистить яйца и выложить на хлеб. Сделать надрезы на яйцах.

Готово! Приятного аппетита!

Подробнее